为进一步加强体育职业学院后勤处膳食科从业人员技能知识水平，提高食堂工作服务质量，培养更加优秀、专业的工作人员，在保证膳食基础工作的同时做出工作亮点，让后勤处膳食工作更上一层楼，2023年4月21日-23日川体后勤处组织后勤处膳食科所有管理员、库管、红案、白案、糕点师傅参与专业技能培训。

此次培训由四川省商务厅下属学校-四川省商务学校餐饮技术顾问主讲，结合川体食堂餐饮特点，开展了一场兼具实用性、规范性的技能培训。

本次培训形式灵活多样，理论讲授、实操演示、学员现场练习穿插进行。培训老师从原料的选取、处理、调料配比到烹饪加工、摆盘设计全程进行了专业、深度的讲解，并现场教学制作了很多便于操作，实施性强的菜品。无论是菜肴口味特点、烹调技法、火候控制还是成品口感等均展现了培训老师深厚的烹饪功底，同时也激发了师傅们的学习热情。培训中厨师们积极提问，认真做笔记，真正融入到了培训学习中，大家纷纷表示获益匪浅。

“精益求精，匠心于行”不是口号，是后勤人的信念；为师生提供营养均衡、美味可口的餐饮是后勤人一直的追求，请广大师生见证我们点点滴滴的进步！